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                              維西糯山藥等你帶回家

                              2018-12-14 14:45:53香格里拉網點擊數( 34208 )

                                  當前,又到了一年一度維西縣特色農產品糯山藥上市的季節,市場上隨處可見售賣維西糯山藥的熱鬧場景。維西山藥素來以軟糯可口而馳名,一份鮮香的山藥燉雞,早已成為維西人冬日餐桌上一道不可或缺的美食。

                                

                               

                                都說冬吃蘿卜夏吃姜,其實不論男女老少,山藥都是秋冬季節的最佳滋補食品。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用,還可預防感冒;山藥還具有很好的養血效果,特別適合手腳發涼癥患者食用;山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復,可防止老胃病復發,還是防治腹瀉的好幫手。

                                山藥雖美味,卻得來不易。維西縣雖早有種植山藥的傳統,但因種植周期長、采挖困難等原因,種植規模難以擴大,長期制約著維西糯山藥產業發展。自開展精準扶貧工作以來,在當地政府的積極引導和大力扶持下,眾多種植戶通過改良種植技術、標準化種植、輪播輪種等方式,正逐漸改善這一瓶頸,越來越多的老百姓也紛紛加入到糯山藥種植的行列中,通過科學種植增收致富。

                                糯山藥的成熟周期一般在兩年以上,采挖過程中必須保證挖出的山藥整條不斷、不損傷,這樣才能賣上好價錢。

                                近日,康普鄉札子村里底組村民,正在一塊種植了三年的地里采挖山藥。來到地邊,只見一派忙碌的場景,村民們先挖出一條條一米來深的小溝找到山藥的根莖,再用農具順著根莖一點一點將土刨開,慢慢清理出一根根完整的山藥。挖山藥是個精細活,一個熟練工一天也只能挖50斤左右。

                                據札子村主任李從軍介紹,近年來札子村在當地政府的引導下,通過成立專業合作社發展糯山藥種植產業,把山藥種植農戶組織起來,搞規?;N植。當前札子村的山藥種植面積已達103畝,每逢春節前都有很多市民前來訂購札子村的糯山藥,去年里底小組山藥收入就達30余萬元??粗剿幰桓煌暾夭赏诔鰜?,豐收的喜悅洋溢在老百姓的臉上。

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